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SUPLEMENTOS DE PROTEÍNAS | PROTEÍNAS WHEY | ISOLADO | CASEÍNA | PROTEÍNAS VEGANAS
Comprar suplementos de proteínas
Os suplementos de proteínas fornecem proteína proveniente de soro de leite, leite, fontes vegetais ou proteína bovina para treino de força, musculação, fitness e uma alimentação rica em proteínas. Estão disponíveis concentrado de whey, isolado de proteína de soro de leite, hidrolisado, Clear Whey, caseína e pós de proteína multicomponentes, bem como misturas de proteínas veganas. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey, Dymatize ISO100, PER4M Whey Advanced e Applied Nutrition Critical Whey estão entre os pós proteicos de referência na nutrição desportiva. Diferentes fontes de proteína, sabores e valores nutricionais permitem uma escolha direcionada para o aumento da massa muscular, a manutenção da massa muscular e o fornecimento diário de proteínas. A proteína contribui para o aumento e a manutenção da massa muscular, bem como para a manutenção de ossos normais.
Proteína Whey – concentrado de proteína de soro de leite e misturas de Whey
A proteína Whey é obtida a partir do soro de leite e contém os nove aminoácidos essenciais, incluindo os BCAA leucina, isoleucina e valina. O concentrado de proteína de soro de leite (WPC), enquanto matéria-prima, tem normalmente um teor proteico de cerca de 70–80% e contém pequenas quantidades de lactose, gordura e hidratos de carbono. Além do concentrado puro, estão disponíveis misturas de proteínas de concentrado e isolado de proteína de soro de leite. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey combina isolado, concentrado e isolado de proteína de soro de leite hidrolisado. PER4M Whey Advanced e Applied Nutrition Critical Whey contêm adicionalmente outros componentes proteicos do leite. Os pós proteicos cremosos estão disponíveis em sabores como Chocolate, Vanilla, Strawberry, Cookies & Cream e Salted Caramel, sendo adequados para batidos, papas de aveia e sobremesas ricas em proteínas.
Whey Isolado – isolado de proteína de soro de leite com elevado teor proteico
O isolado de proteína Whey (WPI) é separado de grande parte da lactose e da gordura presentes através de uma filtragem adicional. O teor proteico da matéria-prima é normalmente de cerca de 85–90% ou mais. Entre os isolados de proteína de soro de leite encontram-se PER4M Isolate Zero, Applied Nutrition ISO-XP e Genius Nutrition Isolate-X5. Os produtos diferem no teor proteico, no processo de filtragem utilizado e nos sabores. Por exemplo, o Isolate-X5 utiliza isolado de proteína de soro de leite filtrado a frio e fornece cerca de 27–28 g de proteína por porção de 33 g, consoante o sabor. Além das variantes cremosas de chocolate, baunilha e sobremesas, também estão disponíveis pós sem sabor. O teor real de lactose depende da declaração nutricional do produto em questão.
Whey Hidrolisado – proteína de soro de leite hidrolisada
O Whey hidrolisado é produzido através da decomposição enzimática da proteína de soro de leite em cadeias peptídicas mais curtas. Como proteína de base são utilizados concentrado ou isolado de proteína de soro de leite. Dymatize ISO100 combina isolado de proteína de soro de leite hidrolisado com isolado não hidrolisado e fornece 25 g de proteína por porção. DY Nutrition Shadowhey Hydrolyzed também contém proteína de soro de leite hidrolisada e está disponível em sabores como Chocolate, Vanilla e Cookies & Cream. Além dos produtos com elevado teor de hidrolisado, existem Protein Blends que combinam pequenas quantidades de Whey hidrolisado com outras formas de proteína de soro de leite.
Clear Whey – pó proteico frutado em vez de batidos cremosos
O Clear Whey baseia-se em isolado de proteína de soro de leite especialmente processado ou em isolado de Whey hidrolisado, resultando numa bebida proteica transparente, com uma consistência leve, semelhante à de um sumo. Applied Nutrition Clear Whey fornece mais de 21 g de proteína e cerca de 5 g de BCAA naturalmente presentes por porção de 25 g. Optimum Nutrition Clear Protein é igualmente uma bebida proteica frutada à base de isolado de proteína de soro de leite. Dependendo da marca, os sabores incluem Peach, Raspberry, Watermelon, Lemon e várias combinações de frutas tropicais. O Clear Whey contém proteína do leite, mas distingue-se claramente, em termos de sabor, dos batidos proteicos clássicos de Chocolate ou Vanilla.
Proteína de Caseína – caseína micelar e proteína do leite
A caseína é uma proteína do leite que contém os nove aminoácidos essenciais e tem uma digestão mais lenta em comparação com o Whey. A caseína micelar proporciona uma consistência cremosa e espessa, sendo adequada para pudins proteicos, cremes de queijo quark, papas de aveia e batidos proteicos. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein contém caseína micelar como principal fonte de proteína e fornece 24 g de proteína por porção de 33 g no sabor Chocolate Supreme. Também estão disponíveis Creamy Vanilla, Cookies & Cream e Strawberry Delight. A caseína é especialmente adequada para preparar cremes proteicos e sobremesas mais espessos.
Proteína multicomponente – Whey, caseína, proteína do leite e do ovo
Os pós de proteína multicomponentes contêm duas ou mais fontes de proteína num único produto. É frequente combinarem concentrado de proteína de soro de leite, isolado de proteína de soro de leite, caseína micelar e concentrado de proteína do leite. Alguns produtos contêm ainda proteína do ovo ou proteínas vegetais. As fontes de proteína diferem no seu perfil de aminoácidos, no processamento e no comportamento durante a preparação. As misturas com maior proporção de caseína produzem frequentemente batidos mais espessos, enquanto as variantes dominadas pelo Whey têm uma consistência cremosa e mais leve. Na comparação, são decisivas a ordem das fontes de proteína na lista de ingredientes e a quantidade real de proteína por 100 g.
Proteína vegana – proteína de ervilha, arroz, soja e fava
Os pós de proteína vegana contêm fontes de proteína vegetal como proteína de ervilha, proteína de arroz, isolado de proteína de soja, proteína de cânhamo, proteína de fava e proteína de sementes de abóbora. VAST Pro Plant combina isolado de proteína de ervilha com proteína de fava e fornece 25 g de proteína por porção. QNT Vegan Protein baseia-se numa mistura de proteínas de ervilha e arroz. SAN Rawfusion contém proteínas de ervilha, arroz e alcachofra, enquanto Ghost Vegan utiliza várias fontes de proteína vegetal. Os pós proteicos veganos estão disponíveis em sabores como Chocolate, Vanilla, Salted Caramel e outras variedades de sobremesa. As variantes sem sabor são adequadas para smoothies, papas de aveia, panquecas e receitas de pastelaria. A proteína vegetal, tal como a proteína animal, contribui para o aumento e a manutenção da massa muscular.
Proteína de bovino – isolado de proteína bovina sem proteína de soro de leite
A proteína de bovino é produzida a partir de proteína bovina e está disponível como isolado de proteína bovina hidrolisado ou como mistura de proteínas. Ao contrário do Whey e da caseína, não tem por base a proteína do leite. Applied Nutrition BEEF-XP contém isolado de proteína bovina hidrolisado e fornece 27 g de proteína por porção. O pó dá origem a uma bebida transparente e frutada, disponível, entre outros, nos sabores Blue Raspberry, Mixed Berry e Orange & Mango. Dependendo do produto, diferem as fontes de proteína bovina utilizadas e o perfil de aminoácidos. Na escolha, são particularmente relevantes o teor proteico real e a lista completa de ingredientes do respetivo sabor.
Mass Gainer – proteínas e hidratos de carbono para aumento de massa
Os Mass Gainers combinam proteína com maiores quantidades de hidratos de carbono e fornecem calorias adicionais para fases de ganho e aumento de massa. Como fontes de proteína são frequentemente utilizados proteína de soro de leite, proteína do leite, caseína ou proteína do ovo. Dependendo do produto, os hidratos de carbono provêm de maltodextrina, farinha de aveia, arroz ou várias misturas de amidos. MuscleTech Mass-Tech, BSN True Mass 1200 e Ronnie Coleman King Mass XXL estão entre os Weight Gainers conhecidos. Os produtos diferem significativamente na proporção de hidratos de carbono em relação à proteína, no valor energético e no tamanho da porção. Para a comparação, são decisivas as calorias e os valores nutricionais por 100 g de pó, bem como a proporção de proteína e hidratos de carbono presente.
Comparar pós de proteína – teor proteico, ingredientes e preço
Para comparar diferentes suplementos de proteínas, são decisivos a fonte de proteína, a quantidade de proteína por 100 g e a lista completa de ingredientes. O concentrado de Whey é frequentemente mais económico, enquanto o isolado de Whey apresenta, regra geral, uma maior proporção de proteína e contém menos lactose. O Whey hidrolisado possui cadeias proteicas parcialmente decompostas, a caseína tem uma consistência mais espessa e o Clear Whey um caráter frutado. As misturas de proteínas veganas oferecem fontes de proteína vegetal sem componentes lácteos. Além do sabor e do tamanho da embalagem, vale a pena comparar o preço por 100 g de proteína presente, uma vez que o tamanho das porções e o teor proteico real dos produtos variam.
Nota: A escolha dos suplementos adequados é da tua responsabilidade. Lê sempre as instruções antes da utilização. Se tomas medicamentos ou estás doente, consulta primeiro um especialista.